Тандыр "Средний"

Тандыр “Средний” – прекрасный выбор для любителей нежного и пикантного вкуса мяса, рыбы или птицы. Благодаря своей необычной состаренной форме с оригинальным рисунком, тандыр станет оригинальным украшением вашего сада.

Особенности:

• Выполнен из керамики и шамотной глины
  • Шамотная глина обжигается при температуре 1270 °С
• Стальная окантовка с элементами ковки (покрыты высокотемпературной краской)
• Равномерная температура (360°) приготовления.

В комплекте:

• Тандыр
• Крышка большая и малая
• Перекладина для жарки продуктов в фольге
• Шампура - 6шт (нержавеющая сталь)
• Колосник
• Совок  и кочерга (для удобной чистки тандыра)
• Видео-инструкция и буклет

Способ приготовления:

• Снимите большую крышку и откройте в нижней части тандыра окошко (поддувало). Уберите перекладину (для жарки рыбы или птицы)
• Положите дрова, не более 2/3 тандыра на решетку (располагается на дне тандыра) и разожгите.
• В течении часа в тандыре копать опадает и он становится чистым. Это значит, что тандыр готов.
• Через поддувало или верхнюю часть освободите тандыр от угля (частично) с помощью кочерги. Закройте поддувало и верхнюю крышку
• Снимите малую крышку (в виде небольшого конуса на большой крышке) установите шампура с мясом в спец. канавки или перекладину с рыбой.
• Примерно 15-20 минут и все готово. 

P.s.: Мясо получается с "корочкой", а весь сок остается внутри, делая мясо более нежным, чем на традиционном мангале. К тому же, такое приготовление не требует постоянного переворачивания мяса.

Важно: при максимальном нагреве возможно появление небольших трещин, это никак не влияет на дальнейшую работу тандыра. Используйте только сухое дерево.