Тандыр “Средний” – прекрасный выбор для любителей нежного и пикантного вкуса мяса, рыбы или птицы. Благодаря своей необычной состаренной форме с оригинальным рисунком, тандыр станет оригинальным украшением вашего сада.
Особенности:
- Выполнен из керамики и шамотной глины
- Шамотная глина обжигается при температуре 1270 °С
- Стальная окантовка с элементами ковки (покрыты высокотемпературной краской)
- Равномерная температура (360°) приготовления.
В комплекте:
- Тандыр
- Крышка большая и малая
- Перекладина для жарки продуктов в фольге
- Шампура - 6шт (нержавеющая сталь)
- Колосник
- Совок и кочерга (для удобной чистки тандыра)
- Видео-инструкция и буклет
Способ приготовления:
- Снимите большую крышку и откройте в нижней части тандыра окошко (поддувало). Уберите перекладину (для жарки рыбы или птицы)
- Положите дрова, не более 2/3 тандыра на решетку (располагается на дне тандыра) и разожгите.
- В течении часа в тандыре копать опадает и он становится чистым. Это значит, что тандыр готов.
- Через поддувало или верхнюю часть освободите тандыр от угля (частично) с помощью кочерги. Закройте поддувало и верхнюю крышку
- Снимите малую крышку (в виде небольшого конуса на большой крышке) установите шампура с мясом в спец. канавки или перекладину с рыбой.
- Примерно 15-20 минут и все готово.
P.s.: Мясо получается с "корочкой", а весь сок остается внутри, делая мясо более нежным, чем на традиционном мангале. К тому же, такое приготовление не требует постоянного переворачивания мяса.
Важно: при максимальном нагреве возможно появление небольших трещин, это никак не влияет на дальнейшую работу тандыра. Используйте только сухое дерево.